不銹鋼廚具辦理食品接觸測試

不銹鋼廚具，廚房用具的統稱，因制作材料為不銹鋼而得名。與食品接觸的日用品，其中的有害化學物質會遷移進食品,從而會損害人體健康。中國、歐盟和美國等各國都出臺相應的法律法規來防止食品接觸材料危害消費者健康。

不銹鋼廚具辦理食品接觸測試標準：

中國食品接觸測試標準：GB 4806

歐盟食品接觸測試： EC 1935/2004

德國食品接觸測試： LFGB/LMBG

法國食品接觸測試： DGCCRF

美國食品接觸測試： FDA

意大利食品接觸測試： D.M.21/03/73

英國食品接觸測試： SI 898

食品接觸測試所需測試的項目：

氣味及味道轉移的感官評定

可轉移成份測試

可析出重金屬的測試

重金屬含量的測試

可轉移或可揮發的有機化合物測試

根據化學品法檢驗化學危害

食品接觸測試所需測試的材料：

氣味及味道轉移的感官評定

可轉移成份測試

可析出重金屬的測試

重金屬含量的測試

可轉移或可揮發的有機化合物測試

根據化學品法檢驗化學危害

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